Selon une nouvelle étude, consommer du Coca light et des beignets au chocolat pourrait affecter votre humeur, pas seulement votre tour de taille. Une équipe de chercheurs de Harvard a découvert que les femmes qui consommaient de grandes quantités d’aliments transformés étaient plus susceptibles de développer une dépression que celles qui n’en consommaient pas.
L’étude, publiée le 20 septembre dans Réseau JAMA ouvert, a évalué les habitudes alimentaires de près de 32 000 femmes d’âge moyen. Sur la base de 15 années de données, les femmes qui consommaient neuf portions d’aliments dits « ultra-transformés » par jour étaient environ 50 % plus susceptibles de développer une dépression que les participantes qui en consommaient quatre portions ou moins. Les aliments ultratransformés – riches en sel, sucre, graisses hydrogénées et/ou additifs – comprennent les chips, les sodas, les plats surgelés, les aliments en conserve, les céréales sucrées et les produits de boulangerie emballés.
Les chercheurs ont également examiné si des types spécifiques d’aliments ultra-transformés étaient plus fortement associés à la dépression. Seules les boissons édulcorées artificiellement et les édulcorants artificiels augmentent le risque de dépression, ont-ils rapporté. Le co-auteur Andrew T. Chan a déclaré USA aujourd’hui que les aliments ultra-transformés peuvent altérer le microbiome intestinal, entraînant une inflammation chronique pouvant conduire à la dépression.
Astéroïde mis en sac
Le premier échantillon d’astéroïde américain est arrivé sur Terre. Une capsule contenant quelque 250 grammes de matière provenant de l’astéroïde géocroiseur Bennu, collectée par la sonde OSIRIS-REx de la NASA, a été parachutée dans le désert de l’Utah le 24 septembre. Lancée en 2016, la sonde a collecté un échantillon de la surface de l’astéroïde, composé de particules serrées les unes contre les autres comme une piscine à balles en plastique – en 2020.
Les membres de l’équipe OSIRIS-REx conserveront le spécimen d’astéroïde, le plus grand au monde, au Johnson Space Center de Houston, au Texas. Même si la NASA conservera au moins 70 % de l’échantillon, le reste sera distribué à 200 membres de la mission de 35 pays pour analyse. Le chercheur principal d’OSIRIS-REx, Dante Lauretta, espère que les échantillons contiennent des molécules organiques, éléments constitutifs de la vie.
Le Japon a été le premier pays à collecter un échantillon d’astéroïde, livrant plusieurs microgrammes d’Itokawa sur Terre en 2010. —HF
Et le nombre de cellules humaines est…
Combien de cellules y a-t-il réellement dans le corps humain ? Une équipe internationale de chercheurs a compilé les données de plus de 1 500 articles pour évaluer la taille et le nombre de 400 types de cellules, notamment les cellules musculaires, nerveuses et immunitaires. Leur conclusion : l’homme adulte moyen possède 36 000 milliards de cellules, tandis que la femme adulte moyenne en possède 28 000 milliards. Un enfant de 10 ans possède environ 17 000 milliards de cellules. Les scientifiques ont publié leurs travaux le 18 septembre dans PNAS. —HF
