MARY REICHARD, ANIMATEUR : Aujourd'hui, c'est mardi 9 juillet. Merci d'avoir fait appel à Ordo Ab Chao Radio pour vous aider à démarrer votre journée.
Bonjour, je suis Mary Reichard.
NICK EICHER, ANIMATEUR : Et je suis Nick Eicher.
À venir sur Le monde et tout ce qu'il contient:Pousse, pousse, disparaît. C'est la saison du baseball, mais c'est aussi la saison du jardinage dans certains stades des ligues majeures. La récolte s'annonce plutôt bonne pour les Red Sox de Boston. Et on ne parle pas du classement !
REICHARD : Non, il se passe autre chose à Boston. Kim Henderson, rédactrice en chef de Ordo Ab Chao, nous présente son reportage.
L'AUDIO: [CROWD SINGING]
KIM HENDERSON : Fenway Park est le stade des Red Sox de Boston. Le stade a été construit en 1912, ce qui en fait le plus ancien stade de baseball encore en activité de la Ligue majeure de baseball.
L'AUDIO: [CROWD CHEERING]
Le mur du champ gauche de Fenway est peint d'une teinte verte unique. Il est si emblématique que l'entreprise de peinture Benjamin Moore a créé une édition limitée de peinture en son honneur, appelée « Green Monster ».
Mais Fenway est également connu pour un autre type de vert : celui qui pousse sur ce qui était autrefois un toit en caoutchouc inutilisé et de forme étrange.
Un responsable des Red Sox décrit l'entreprise inhabituelle de Fenway.
CLIP : Fenway Farms est un jardin sur le toit de 5 000 pieds carrés situé du côté de la troisième base du Fenway. Il se trouve en fait au sommet des bureaux des Red Sox.
Cela fait presque 9 ans que Fenway Farms a pris racine. Depuis, le jardin sur le toit a réussi à produire jusqu'à 6 000 livres de légumes biologiques chaque saison.
Carottes, chou frisé, tomates, asperges, courgettes. Roquette, haricots verts, aubergines. C'est un jardin qui va vous faire tomber à la renverse.
TRAVAILLEUR : Nous avons pensé essayer un tas de variétés différentes et voir ce que les cuisines utilisaient. Nous voulions également expérimenter pour voir ce que les gens aimaient.
Ce n'est pas vraiment un jardin du style d'Eden. Les légumes poussent ici dans des jardinières surélevées fabriquées à partir de caisses de lait recyclées. Un système d'irrigation goutte à goutte télécommandé permet d'arroser tout le jardin.
L'AUDIO: [CROWD REACTS]
Ce ne sont donc pas seulement les frappeurs qui suscitent des réactions à Fenway. La vue de rangées de plantes dans un endroit aussi inattendu ne manque jamais de surprendre les détenteurs de billets.
HOMME : Regardez, il y a une ferme.
Une entreprise appelée Green City Growers s'occupe de l'entretien de la ferme. Ses employés sont parfois appelés « l'autre équipe agricole des Red Sox ». Le président de Green City Growers, Chris Grallert, affirme que Fenway est la preuve que l'agriculture peut se faire n'importe où. Audio ici avec l'aimable autorisation de CNN.
CHRIS GRALLERT : Les gens souhaitent avoir davantage de produits frais cultivés localement et interagir avec les personnes qui les cultivent et les distribuent. Lorsque vous avez une visibilité aussi importante que celle d'un jardin comme celui-ci, les gens commencent à voir que c'est possible. Et cela peut vraiment être le point de départ d'une nouvelle révolution vers la transformation du système alimentaire.
L'AUDIO: [ANNOUNCER]
L’une des caractéristiques les plus célèbres du Fenway Park est son tableau d’affichage manuel vintage.
La ferme est également exploitée manuellement, notamment la cueillette.
Les récoltes sont utilisées dans les restaurants et les stands de restauration du stade. Les hot-dogs et les cacahuètes règnent toujours en maître, mais la nourriture du stade a une nouvelle tournure. C'est un autre type de plat de base.
Voici le chef du Fenway, Ron Abell.
RON ABELL : Depuis des années, nous faisons appel à tous les agriculteurs locaux pour nous assurer que la nourriture ne parcourt pas trop de distance pour arriver jusqu'à nous. C'est ridicule à quel point ils sont maintenant proches de nous. Littéralement, ils sont à environ 50 mètres de nous maintenant.
Tout produit excédentaire est donné.
CLIP : Ce week-end, le Boston Children's Museum ouvre son jardin sur le toit de Fenway Farms.
Fenway Farms est une entreprise prospère, à tel point qu'elle a été reproduite au Boston Children's Museum. Les enfants peuvent y découvrir un potager en plein air et poser leurs questions à un sympathique agriculteur.
Mais les Red Sox ne sont pas la seule équipe de ligue majeure à avoir la main verte. Les Rockies du Colorado sont connus pour jardiner dans leur stade. Les Padres et les Giants aussi. Mais aucun n'est dans la ligue de Fenway Farms.
Les visiteurs du parc Fenway ne peuvent pas se promener entre les rangées de légumes, mais ils peuvent admirer les vignes feuillées et les tiges robustes depuis une passerelle surplombant le jardin. Cela signifie que quelque 500 000 enfants et adultes découvrent Fenway Farms chaque année. Beaucoup d'entre eux peuvent voir le processus de culture des aliments pour la première fois de leur vie. Cela fait partie de la mission du projet, qui consiste à faire découvrir aux citadins le pouvoir positif des plantes.
SON: [CLAPPING]
Les fans des Red Sox pourront donc se régaler de baseball cette saison, ainsi que d'une salade et d'un wrap César au chou frisé. Qui sait ? Les fans pourraient même quitter Fenway avec le sentiment d'être un peu inspirés par la ferme.
Reportage pour Ordo Ab Chao, je suis Kim Henderson de Boston, Massachusetts.
